Gazpacho de frutas para el verano. Mezcla de frutas con chamoy. Se hace agua la boca!. Receta

 

En viernes, 9 de octubre de 2009 publiqué por primera vez esta receta. Hoy la pongo al frente para que la disfruten con nuevas imágenes y claro!  para que la prueben! 

COMO HACER GAZPACHO DE FRUTAS


Es una receta veraniega, muy rica. Aquí en Tampico se pusieron de moda los establecimientos donde venden esta mezcla de frutas con CHAMOY,  pero para mí muy caro, mejor hacerla en casa.  Es adictivo, delicioso!  Nos gusta en las reuniones familiares, (Ya viene el día de las madres y día del padre!) pero cualquier día y para los niños es ideal y nutritivo.

GAZPACHO DE FRUTAS

8 -10 vasos aproximadamente

Media piña
1-2 pepinos grandes
Una jícama grande
1-2 mangos piña (“petacones” o al gusto)
1 litro de Jugo de naranjas frescas helado o cantidad necesaria para cubrir la fruta
1 litro de Chamoy líquido (lo compras en el mercado)
Chamoy en polvo “Miguelito” (en el mercado) o Salsa Tajín en polvo
Vasos Old fashion (o desechable)

Hoy puse además: Manzana, supremas de naranja, mango…

Popotes
Cucharas

Preparación:

  • Pela la piña y córtala en rebanadas delgadas y luego en cubitos. Igual con la jícama y el pepino, al pepino quítale las semillas
  • Aparta una parte cortada en juliana de jícama pepino para adornar
  • Enfría la fruta y el jugo
  • Revuelve todo en un tazón y sirve la fruta en los vasos, a la mitad
  • Llena con el jugo de naranja y adorna con las julianas de fruta (opcional)
  • Encima como 3 cucharadas de chamoy líquido o cantidad al gusto
  • Y por último un sobrecito de “Miguelito” (chamoy en polvo) o Salsa Tajín en polvo
  • Colócale un popote a cada vaso y una cucharita
  • Disfruta, es absolutamente delicioso

Recomendación:  Si te sobra, guarda la fruta en un recipiente hermético con todo y jugo, se conserva mejor.
Variantes: escoge las frutas al gusto pero siempre con pepino y jícama. Añade jugo de mango además del de naranja.


Imagen cortesía de CesArts

Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri Gómez para www.gustausted.com Reservados todos los derechos

– See more at: http://www.gustausted.com/2009/10/como-hacer-gazpacho-de-frutas.html#sthash.QWzpiP6n.dpuf

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