Cómo hacer Carnitas en la Olla de lento cocimiento. Receta. Es muy fácil en tu Crock Pot

8

Es muy fácil hacer carnitas en la Olla de lento cocimiento. Se cocinan en su propio jugo y quedan jugosas, muy sabrosas para hacer tacos o tortas. Recomiendo la costillita, pero también puedes hacer con pierna o lo que e guste. Y aún si cambias de idea, añade una salsa a la carne una vez sellada y conviértela en un guisado.


Ingredientes para 2-3 personas



700 g de Costilla de Cerdo para parrilla (El corte de carne de cerdo que te guste)
1 Ramita de tomillo

1-2 Dientes de ajo machacados
Rebanadas delgaditas de medio limón libre de semillas

Sal de grano
Una pizca de azúcar (Media cucharadita más o menos)


Preparación:




· Calienta tu cacerola de lento cocimiento en la estufa a fuego alto (Si no es de metal, usa otra cacerola o sartén). Coloca la carne cortada en trozos grandes, procurando que sean del mismo tamaño, en la cacerola muy caliente. No la muevas, agrega los demás ingredientes como están apuntados. Espera hasta que dore de ese lado, toma como 2 minutos. Voltea la carne y Deja que dore por el otro lado.

3
5



Si vas a cocinar mayor cantidad de carne, séllala por tandas, por partes sin encimarla y la vas poniendo en un recipiente. Cuando ya la tengas toda sellada sigue el procedimiento. Si tu olla no es de metal, tendrás que sellarla en otra cacerola o sartén
· Cuando se vea de un bonito color dorado, transfiere la olla a la base calefactora y ponla en el # 2.5 para 4-5 horas o en el #3 para 2-3 horas depende también de la terneza de la carne, pero no pasa nada si la dejas más tiempo. Lo único que puede pasar es que quede muy, muy suave.


6
7




Esta costillita estaba muy tierna (los huesitos eran cartílagos) y se hizo en 1 hora 45 minutos.



10

Listas, las carnitas, ricas y jugosas para hacer tus tacos o tortas.



Salsa mixta  (2)




Yo preparé una salsa mixta hecha con Salsa de tomate asada, mezclada con Salsa Pico de gallo y unos chiles jalapeños en vinagre en trocitos.
Pruébalas!  Reúne a tu familia este fin de semana.  Feliz  finde a todos! Arco iris



Receta e imágenes son propiedad de ¿Gusta Usted? por Nora Ceccopieri Gómez. Todos los derechos reservados. 

Anuncios

7 pensamientos en “Cómo hacer Carnitas en la Olla de lento cocimiento. Receta. Es muy fácil en tu Crock Pot

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s